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Es una de las preguntas más habituales (como no podía ser de otra manera) entre quienes nos interesamos por los kits de comida a domicilio por primera vez: ¿cuánto cuestan? Porque está claro que este tipo de kits ofrecen buen producto y buenas ideas para cocinar y comer a nuestro gusto, pero ¿resultan ventajosos económicamente hablando?


Vamos a verlo en detalle, pero** ya podemos adelantarte una respuesta: sí, merece la pena**. Encontrarás poca diferencia entre el precio de un meal kit y una comida que hayas adquirido y preparado de la forma tradicional, y sí algunas diferencias notables entre ambas propuestas en cuanto a tu comodidad a la hora de cocinar, la variedad de tu dieta y el aprovechamiento de las materias primas.

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Ahorrar en la compra del supermercado


El precio del kit de comida a domicilio, al detalle

Entonces, ¿cuánto cuesta? Pues… Depende del proveedor que escojas, y sobre todo, del plan que elijas. Let’s Cook, toda una referencia en el ámbito del meal kit en Barcelona, tiene cinco propuestas que le permiten adaptarse a las necesidades de cada cliente:



Plan ahorro: encontrarás una completa propuesta semanal basada en la oferta de temporada. Desde 4€/ración.

Plan vegetariano: platos vegetarianos y veganos con la posibilidad de variar la propuesta semanal. Desde 4,25€/ración.

Plan gourmet: total libertad para modificar las propuestas de la casa, cambiar ingredientes, oferta ampliada… Desde 4,50€/ración.
En todos los casos se parte de producto fresco y de proximidad, rotación de platos y recetas paso a paso, con la flexibilidad de elegir entre 2 a 7 recetas semanales. Como verás, el precio por ración ronda los 4-5 euros por cabeza. Salen unos 112€ mensuales comiendo todas las noches. No está nada mal.

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Poke Bowl de Salmón, hecho en casa


¿Un concepto apto para todos los días?

Pues eso lo puedes decir tú mejor que nadie, que seguramente tengas la experiencia de hacer la compra para ti y tu familia, o bien la de comer fuera de casa habitualmente. Pero vamos a echar unas cuentas así a ojo de buen cubero, calculadora en mano…


Es indiscutible que comer en casa es más barato que hacerlo fuera, aunque es difícil precisar cuánto; depende del lugar, de los patrones de consumo, de la situación de cada cual… Pero, de forma orientativa, una persona puede comer en casa por unos 5-6€ diarios, frente a los 10-12€ que cuesta un menú de restaurante (si lo encuentras).


De forma que, si echamos cuentas, a la hora de comparar un plan de comida semanal basado en el modelo meal kit (que está “en medio”, por así decir) deberíamos considerar unos 224€ mensuales por cabeza si comemos en casa y unos 600€ si comemos y cenamos de menú.


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¿Es realmente sano comer seguido en restaurante?


El secreto: un racionamiento racional

Suena a juego de palabras, pero no; es la clave del asunto. ¿Cómo puede un kit de comida a domicilio poner a tu alcance un producto variado de gran calidad y una larga serie de extras (servicio a tu puerta, recetas originales y sencillas, vídeos de apoyo) manteniendo un precio muy cercano al del supermercado?


En primer lugar, lo obvio: no hay un gran incremento en el precio porque aquí el cocinero eres tú. Lo cual tiene, además, un enorme atractivo para muchos de nosotros: no hay nada como la cocina casera de verdad, preparada por ti mismo, sabiendo lo que comes y (como siempre en estos casos) condimentada con mucho cariño.


Ahora, el secreto. En este artículo de nuestro blog hacíamos una detallada comparativa de los gastos que acarrea la preparación de uno de nuestros platos (un pad thai de verduras) si hacemos la compra nosotros mismos. Más allá de los datos cuantitativos, que no tienen desperdicio, se pone de relieve el problema: la merma de ingredientes que desaprovechamos.

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¿Botes que no consumes nunca más?


El kit de comida a domicilio, versátil y asequible

Ay, el mundo moderno… ¿Es posible conjugar la prisa, el trabajo, el ocio y ese Shangri-La del bien comer (en casa, barato, a nuestro gusto)? Pues, aunque no es sencillo, cada vez es más fácil. Los más avezados y preocupados por no perder calidad de vida han visto el cielo abierto con este tipo de soluciones que te permiten comer lo que quieres, en tu casa y cocinado por ti mismo sin grandes sacrificios. ¿Quién da más… por menos?

Llevamos a tu casa todo lo que necesitas para preparar la cena. Productos frescos y recetas para cocinar platos buenos y ricos cada semana.

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Cuánto cuesta realmente un kit de comida a domicilio

Te presentamos a las empresas más grandes de servicios de meal kits del mundo

Los meal kits son el núcleo de un modelo de negocio relativamente nuevo, que vio la luz hace poco más de una década. En España las empresas de meal kits tienen una presencia casi testimonial, pero por el ancho mundo adelante la cosa es distinta… De hecho, se pueden encontrar verdaderas megacorporaciones.


Sin duda, este es un sector al alza. La gente quiere, cada vez más, simplificar su vida (y todo lo referente a cocina y alimentación es un ejemplo de libro); pero, ante todo, la gente quiere comer bien, sin sacrificar en calidad, variedad y, por qué no, disfrute tanto en la preparación como en el consumo. ¿Es posible conjugar ambas cosas? Parece que sí.


En España, como te decíamos, todo esto está empezando. Por el momento apenas se ve esto de los meal kits en Barcelona, Madrid y poco más, pero probablemente pronto sea diferente. Para que vayas entrenando el ojo y sepas elegir, te presentamos a los gigantes del sector. Pero antes…

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Meal Kit a domicilio


¿Qué son exactamente los servicios de meal kits?

Antes de meternos en materia habría que definir exactamente, para los más despistados, de qué estamos hablando… Y la verdad es que no es tarea fácil. Así en general, podríamos definirlo como un servicio que proporciona ingredientes en raciones junto a las recetas para preparar comidas caseras. El cliente elige lo que quiere comer y el número de comensales y recibe el envío en casa.


Pero a la hora de la verdad encontramos numerosas disparidades y matices entre las distintas empresas de meal kits que pueden llegar a hacerlas bastante distintas entre sí. Algunas incluyen preparaciones más o menos precocinadas, otras proponen diferentes planes de suscripción, las de más allá ofrecen utensilios de cocina… En fin, diversas variaciones sobre un mismo tema.


Es probable que con el tiempo se vayan generando alternativas completamente distintas, y que el mercado se encargue de hacer desaparecer algunas propuestas y de que otras triunfen de forma definitiva. Pero, de momento, veamos cuales son las mayores empresas del mundo en el todavía pequeño universo del kit de comida a domicilio.



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Kits de comida a domicilio


HelloFresh

No podíamos empezar de otra manera. En España, “hellofresh Barcelona” es una de las búsquedas más frecuentes de los internautas que se interesan en esta nueva manera de cocinar y de comer. Y no es de extrañar; la fama de esta enorme compañía ha llegado a estas latitudes antes que sus sucursales.


Fundada en 2011 y con su base de operaciones en Berlín; presente en 13 países (en Estados Unidos copa casi la mitad del mercado); cotizando en la Bolsa de Frankfurt desde 2017; con más de 4000 empleados y unos ingresos superiores a la friolera de 1000 millones de euros, esta es, desde luego, LA gran empresa de kits de comida.


Blue Apron

Los del delantal azul son la empresa norteamericana por excelencia en el sector. Vio la luz en 2012 en Nueva Jersey, y hoy sirve en todo el territorio estadounidense. Fue pionera en la oferta de botellas de vino adquirido directamente a los productores, modelo que luego han copiado otras casas de la competencia.


Blue Apron pasó un periodo duro allá por 2017, cuando pareció que iba a ser absorbida o desaparecer… Pero no. Hoy por hoy tiene un tamaño de aproximadamente la mitad respecto a HelloFresh y, como a esta, se le ha criticado lo mismo que a muchas empresas de meal kits: una tendencia al sobreempaquetado que casa mal con la forma de pensar de muchos de sus clientes.

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Servicios de meal kits y vinos


Plated

No hace falta estudiar en Harvard para montar una de estas empresas, pero se ve que ayuda; ese fue el caso de los dos jóvenes que fundaron Plated en noviembre de 2012. Con más de 100000 comidas servidas en poco más de medio año en la Costa Este y el Medio Oeste de Estados unidos, la aventura parecía prometer…


Pero la de Plated es una historia de muerte por éxito. Tras ser elegida por una prestigiosa aceleradora de startups y participar en dos ediciones del reality televisivo estadounidense Shark Tank, en 2017 fue adquirida por Albertsons, una megacompañía de supermercados. Cerró sus puertas a finales de 2019 y sus servicios se han extinguido.


Home Chef

Home Chef destaca entre las empresas de meal kits por las variadas posibilidades que ofrece al consumidor: opciones de desayuno, batidos, cestas de fruta y verdura, cambio o aumento de las proteínas del menú, menús precocinados por chefs a través de una filial… No en vano es la compañía del ramo mejor valorada por sus clientes.


Esta empresa funciona solamente en Estados Unidos, donde nació (en Chicago, para ser exactos) en 2013. En 2018 fue adquirida por la cadena de supermercados Kroger. Pero, a diferencia de Plated, Home Chef sigue ofreciendo sus servicios, y con gran éxito: suministra, según ellos mismos informan, unos tres millones de comidas mensuales.


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Recetas fáciles de preparar en casa


Walmart

¿Pensabas que el teramegahipersupermercado estadounidense por antonomasia se iba a quedar fuera de esto? ¡Ja! Debieron de olfatear buenas vibraciones en este nuevo modelo de negocio y empezaron en 2017, siguiendo la estela de Amazon (otros que tampoco se pierden una) y “subcontratando” los servicios de Takeout Kit y nuestra ya conocida Home Chef.


Pero desde 2018 se lanzaron por su cuenta. Eso sí, su oferta es bastante diferente a lo habitual en el sector, pues abundan los productos precocinados, congelados y listos para calentar en los que la carne es protagonista absoluta, hay poco margen para seleccionar el número de raciones deseadas y no requiere suscripción; su propia versión del meal kit, vaya.


Buscando un poco podrás encontrar otras empresas de meal kits cerca de ti
Hasta aquí nuestro Top 5, pero aquí no termina la cosa; ya estamos viendo surgir iniciativas similares pero más cercanas y de escala más humana, cada una con su propia personalidad, con condiciones más o menos atractivas, recetas más o menos apetitosas, servicios más o menos amplios… Ahora solo es cuestión de encontrar la tuya.

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El top 5 de empresas de meal kits en el mundo

Actualmente no es posible contar con HelloFresh en Barcelona o en el resto de España, pero sí disfrutar de los mismos servicios… ¡o mejores!

Cada día somos más las personas que nos preocupamos por encontrar una manera de cuidar nuestra alimentación sin tener que dedicarle un tiempo y un esfuerzo excesivo. Si tú eres uno de los muchos que buscan los servicios de HelloFresh en Barcelona, es mejor que lo sepas cuanto antes: esta compañía no está presente en España.

[![ver planes.JPG](https://lets-cook-blog-assets.s3.eu-west-3.amazonaws.com/ver_planes_99c4f286e1.JPG)](https://letscooknow.es/planes?planSlug=plan-familiar&personas=3&recetas=3)

Pero tu búsqueda no va desencaminada. El sector de meal kit en Barcelona está viviendo una revolución, respondiendo a los desafíos actuales que nos plantea la vida en una ciudad moderna, dinámica y cosmopolita como esta. En Let’s cook somos parte de esa revolución.

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Salmón con tabbouleh y crema refrescante

El servicio de kits de comida a domicilio

A lo mejor todavía no sabes muy bien de qué estamos hablando con eso de kits de comida a domicilio. Se trata de un servicio de alimentación por suscripción que te permite elegir un menú con la cantidad de raciones que prefieras, recibir los ingredientes en casa y prepararlos tú mismo guiado por la receta que has solicitado.


La idea se originó en Suecia en 2007 con el objetivo de facilitar a una nueva generación de consumidores independientes** una forma distinta de relacionarse con la comida**, basada en el contacto directo con los ingredientes, la calidad y la idea de preparar nuestra propia comida.


Ojo, no estamos hablando de un servicio de catering o de comida preparada; si bien es cierto que algunas empresas de meal kits proporcionan ingredientes parcialmente cocinados (por cuestiones higiénicas o para reducir los tiempos de preparación en casa) o congelados (por necesidades logísticas), el ideal es ofrecer al cliente solamente los ingredientes frescos.

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Ingredientes y recetas a domicilio

El modelo Hello Fresh en Barcelona

Como te comentamos al principio de este artículo, no encontrarás Hello Fresh en Barcelona, pero sí varias alternativas que están llenando este nicho de mercado con una oferta de alta calidad y bastante asequible.


La capital catalana es uno de esos sitios donde no podía faltar la demanda de este tipo de servicios. Las características propias de cualquier metrópoli europea se conjugan aquí con un saber vivir muy arraigado; los barceloneses quieren ahorrar tiempo y dinero a la hora de comer, pero sin renunciar a la calidad de vida.


Probablemente, Let’s cook en Barcelona sea la mejor alternativa de la ciudad condal. Sabemos que cocinar puede ser un esfuerzo, pero que también es todo un placer. Que hacer la compra tiene su lado aburrido, pero que es importante poder elegir lo que comemos. Y que nuestro ritmo de vida tiene sus exigencias, pero no por ello hay que comer peor.

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Mealkits en Barcelona

Compromiso con la calidad

En Let’s cook tenemos muy en cuenta los intereses de cualquier potencial consumidor consciente de meal kit en Barcelona para formular nuestra oferta de kits y nuestros distintos planes semanales. Nos guiamos por cuatro principios básicos:
Dieta equilibrada. Sabemos que puede comer bien y sano de forma económica.
Producto de proximidad. Damos prioridad a los productos frescos y de cercanía.
Oferta variada y flexible. Nos adaptamos a tus gustos y necesidades, y no al revés.
Alimentación sostenible. Aspiramos a reducir los desperdicios alimentarios y estamos en guerra contra el sobreempaquetado.
Así que ya lo sabes, no te preocupes por no encontrar HelloFresh en Barcelona. La iniciativa local ha sabido suplir a las grandes multinacionales del sector y ofrecer a la ciudad una oferta culinaria a medida, hecha en casa y con los más altos criterios de calidad. Ahora, a disfrutarlo…

Actualmente no es posible contar con HelloFresh en Barcelona o en el resto de España, pero sí disfrutar de los mismos servicios… ¡o mejores!

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Cuánto cuesta realmente un kit de comida a domicilio

El top 5 de empresas de meal kits en el mundo

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