Bibimbap coreano de ternera
Bibimbap coreano de ternera

Bibimbap coreano de ternera

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Bibimbap coreano de ternera con verduras y champiñones en láminas

El bibimbap es un plato esencial de la cocina coreana tan estético y apetecible como nutritivo y equilibrado. Literalmente significa “arroz mezclado” o “comida mezclada”. Consiste en un cuenco de arroz con vegetales y en esta versión proteína de soja encima. Al momento de comerlo se deben revolver los ingredientes y se sirve con una salsa a base de aceite de sésamo.

  • Plato rico en fibra y proteínas.

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes: Carne picada, calabacín, ajo tierno, salsa de soja, jengibre fresco, arroz jazmín, champiñones portobello, aceite de sésamo, zanahoria, ajo, vinagre blanco, sriracha y azúcar moreno.

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Corean beef bibimbap with vegetable shavings and portobello mushrooms

The Bibimbap is an essential dish of the Korean cuisine. It is as aesthetic and appetizing as nutritious and balanced. It literally means “mixed rice” or “mixed food.” It consists of a bowl of rice with vegetables and, in this case, soy protein on top. Before eating, the ingredients should be stirred together and served with a sesame oil-based sauce.

  • Meal rich in fiber and proteins.

Level of difficulty: Easy

Ingredients: Minced beef, zucchini, fresh garlic, soy sauce, fresh ginger, jasmin rice, portobello mushrooms, sesame oil, carrot, garlic (clove), white vinegar, sriracha and brown sugar.