Chili de verduras
Chili de verduras

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Chili de verduras con quinoa y hierbas frescas

Sí, has leído bien: es un chili SIN carne. Un plato sano, equilibrado y lleno de sabores. Como siempre con los chilis tienes total libertad de añadir las verduras que más te gusten. Aquí Let’s cook opta por una fusión entre las verduras cocidas y las hierbas frescas que se añade al final.

  • Plato rico en proteínas, fibra alimentaria y hierro.
  • Plato apto para vegetarianos y veganos.

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes: Alubias rojas, quinoa, cebolla tierna, jalapeños, tomates, lima, pimentón dulce, pimentón picante, ajo, zanahoria, perejil, cilantro, caldo de verduras y comino molido.