Yakisoba japonés de ternera
Yakisoba japonés de ternera

Yakisoba japonés de ternera

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Yakisoba japonés de ternera con verduras y katsuobushi

Sōsu Yakisoba o Yakisoba, literalmente fideos fritos, se considera un plato japonés pero tiene sus orígenes en China y es técnicamente un derivado del chow mein. Apareció por primera vez en puestos de comida en Japón en algún momento a principios del siglo XX. Aquí lo mezclamos con carne de ternera y copos de katsuobushi (bonito seco, fermentado y ahumado) por encima.

  • Rico en Vitamina C y proteínas.
  • No tiene opción sin gluten

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes: Filetes de ternera, cebolla tierna, cebollino, fideos yakisoba (Gluten), col blanco, zanahoria, salsa yakisoba (Gluten, Soja, Sulfitos), semillas de sésamo (Sésamo) y Katsuobushi (Pescado).

Información nutricional (100g)

Valor energético
132,2 kcal
Grasas
3,2 g
    de las cuales saturadas 1,1 g
Hidratos de carbono
15,6 g
    de los cuales azúcares 0,7 g
Proteínas 11,4 g
Sal  0,2 g

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Japanese style Yakisoba with beef, veggies and katsuobushi

Sōsu Yakisoba or Yakisoba, literally fried noodles, is considered a Japanese dish but originated in China and is technically a derivative of Chinese chow mein. It first appeared in food stalls in Japan at some point during the early 20th century. Here we mix it up with beef and some katsuobushi (dried, fermented, and smoked skipjack tuna) flakes on top. 

  • Meal rich in proteins and vitamin C.  
  • No gluten free option

Level of difficulty: Easy

Ingredients: Beef, onion, chives, yakisoba noodles (Gluten), cabbage, carrot, yakisoba sauce (Soy, Gluten, Sulphites), sesame seeds (sesame) and Katsuobushi (Fish).

Nutrition facts (100g)

Calories 132,2 kcal
Fat  3,2 g
    of which saturated fat 1,1 g
Carbohydrates 15,6 g
    of which sugar 0,7 g
Proteins  11,4 g
Salt 0,2 g