Yakisoba japonés de ternera con verduras y katsuobushi

Sōsu Yakisoba o Yakisoba, literalmente fideos fritos, se considera un plato japonés pero tiene sus orígenes en China y es técnicamente un derivado del chow mein. Apareció por primera vez en puestos de comida en Japón en algún momento a principios del siglo XX. Aquí lo mezclamos con carne de ternera y copos de katsuobushi (bonito seco, fermentado y ahumado) por encima.

Plato rico en proteína y vitamina C.

 

Ingredientes:

• Filiete de ternera
• Cebolla tierna
• Cebollino
• Fideos de arroz
• Col blanco
• Zanahoria
• Salsa yakisoba
• Semillas de sésamo
• Katsuobushi

 

Tiempo de preparación: 

30 min 

 

Nivel de dificultad:

fácil