Bowl de tempeh con salsa gochujang
Bowl de tempeh con salsa gochujang

Bowl de tempeh con salsa gochujang

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Bowl de tempeh con salsa gochujang

El gouchujang es el condimento más representativo de la cocina tradicional coreana. Es una pasta de color roja hecha a base de chili. Pero tiene muchos más matices que un simple salsa picante. Si la sriracha y el miso se casasen y tuviesen un hijo, su nombre sería algo parecido a gochujang. En esta receta con tempeh.

  • Apto para vegetarianos y veganos.

Ingredientes: Tempeh (soja), arroz, vinagre blanco, azúcar moreno, Salsa gochujang (gluten), salsa de soja (gluten, soja), aceite de sésamo (sésamo), zanahoria, jengibre y mezclum brotes.

Información nutricional (100g)

Valor energético
122,2kcal
Grasas
5,0 g
    de las cuales saturadas 0,8 g
Hidratos de carbono
15,2 g
    de los cuales azúcares 3,7 g
Proteínas 5,2 g
Sal  0,2 g

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Tempeh bowl with gochujang sauce

Gouchujang is the most representative condiment of traditional Korean cuisine. It is a red paste made from chili. But there are many more nuances to it than a simple hot sauce. If the sriracha and the miso were to marry and have a child, its name would be something similar to gochujang. In this recipe with tempeh.

  • Meal suitable for vegetarians and vegans.  

Level of difficulty: Easy

IngredientsTempeh (soy), rice, white vinegar, brown sugar, gochujang sauce (gluten), soy sauce (gluten, soy, sulphites), sesame oil, carrot, ginger and mixed greens

Nutrition facts (100g)

Calories 122,2kcal
Fat  5,0 g
    of which saturated fat 0,8 g
Carbohydrates 15,2 g
    of which sugar 3,7 g
Proteins  5,2 g
Salt 0,2 g