Bulgur con chermoula y queso halloumi
Bulgur con chermoula y queso halloumi

Bulgur con chermoula y queso halloumi

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Bulgur con chermoula y queso halloumi a la plancha

Chermoula es una marinada utilizada en el norte de África. Se prepara con diferentes hierbas aromáticas, aceite de oliva, comino, ajo, zumo de limón y azafrán. Existen varias recetas y se puede usar tanto para carnes, verduras y pescados. 

  • Plato apto para vegetarianos.

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientesgarbanzos, chermoula, bulgur (gluten), tomate, menta, limón, halloumi (lácteos), yogur griego (lácteos), miel.

 Información nutricional (100g)

Valor energético
164,55 kcal
Grasas
7,47 g
    de las cuales saturadas 4,13 g
Hidratos de carbono
15,52 g
    de los cuales azúcares 2,32 g
Proteínas 8,06 g
Sal  0,84 g

 

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Bulgur with chermoula and grilled halloumi cheese 

Chermoula is a marinade widely used across North Africa. It is prepared with different aromatic herbs, olive oil, cumin, garlic, lemon juice and saffron. There are several recipes how to make it and it can be used for meat, vegetables and fish. 

  • Meal suitable for vegetarians.

Level of difficulty: Easy

Ingredients: Chickpeas, chermoula, bulgur (gluten), tomato, mint, lemon, halloumi (milk), greek yoghurt (milk), honey.

Nutrition facts (100g)

Calories 164,55 kcal
Fat  7,47 g
    of which saturated fat 4,13 g
Carbohydrates 15,52 g
    of which sugar 2,32 g
Proteins  8,06 g
Salt 0,84 g