Masoor Dhal al estilo bengalí
Masoor Dhal al estilo bengalí

Masoor Dhal al estilo bengalí

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Masoor Dhal al estilo bengalí con con arroz basmati y cilantro fresco

 

El Dhal (también ‘dal’ o ‘daal’) es sánscrito y se usa para denominar legumbres sin piel. También se utiliza para nombrar platos con legumbres. En la India se conocen cerca de 50 diferentes variedades de legumbres Dhal.
El Masoor Dal se elabora con lentejas rojas – riquísimas de sabor.

  • Plato con alto contenido de fibra alimentaria, proteínas y vitaminas.
  • Apto para veganos y vegetarianos.

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes: Lentejas rojas, arroz basmati, leche de coco, tomate triturado, lima, cebolla tierna, ajo, cayena en rama, cilantro en grano, cilantro fresco, jengibre fresco, caldo de verduras, azúcar moreno, garam masala, comino molido y cúrcuma.

 

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Bengali style Masoor Dhal with basmati rice and fresh coriander

Dhal (also know as ‘dal’ or ‘daal’) is sanskrit and used to name skinned legumes. It is also used to name the dishes with said legumes. In India there are about 50 different varieties of Dhal legumes that we know of. Masoor Dal is made with red lentils - simply delicious.

 

  • Meal rich in fibre, proteins and vitamins.
  • Meal suitable for vegetarians and vegans

Level of difficulty: Easy

Ingredients: Red lentils, basmati rice, coconut milk, crushed tomato, lime, fresh onion, garlic, dried cayenne, coriander seeds, fresh coriander, fresh ginger, vegetable stock, brown sugar, garam masala, ground cumin and turmeric.