Pollo agridulce en panko
Pollo agridulce en panko

Pollo agridulce en panko

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Pollo agridulce en panko con ensalada

Panko se inventó en Japón durante la Segunda Guerra Mundial, “Pan” significa pan (evidentemente) y “ko” significa trozos pequeños. Es decir que es una miga de pan única, proveniente de la ralladura de pan blanco sin corteza, que se utiliza como rebozado para alimentos horneados y fritos. Aporta una textura ligera y crujiente a la comida y es mucho más suave en su textura en comparación con el  pan rallado normal que se elabora a partir de pan seco.


Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes: Pechuga de pollo, Salsa agridulce, Brotes tiernos, Tomates Cherry, Cebolla roja, Lima, Cilantro, Arroz basmati, Laurel, Panko (Gluten), Mix de especias (Pimentón dulce, ajo, Jengibre, Cilantro). 

Información nutricional (100g)

Valor energético
138,6 kcal
Grasas
5,1 g
    de las cuales saturadas 1,4 g
Hidratos de carbono
11,9 g
    de los cuales azúcares 2,5 g
Proteínas 11 g
Sal  0,1 g

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 Sweet and sour chicken in panko with salad

Panko is a unique breadcrumb that is used as a coating for baked and fried foods. It adds a light crispy texture to the meal. Panko was invented in Japan during World War II. “Pan” means bread and “ko” means small pieces. Panko breadcrumbs are made from grinding yeast-risen bread. Panko is much softer in its texture compared to normal breadcrumbs. 

Level of difficulty: Easy

Ingredients: Chicken, Sweet Chilli Sauce, Mixed greens, Cherry Tomatoes, Red Onion, Lime, Coriander, Basmati Rice, Bay Leaf, Panko (Gluten), Spice mix (Sweet paprika, Garlic, Ginger, Coriander). 

Nutrition facts (100g)

Calories 138,6 kcal
Fat  5,1 g
    of which saturated fat 1,4 g
Carbohydrates 11,9 g
    of which sugar 2,5 g
Proteins  11 g
Salt  0,1  g